Rivo di Liandro

RIVO DI LIANDRO

LINEA Eccellenze

SALICE SALENTINO - ROSSO 
D.O.C.

  • Zona di produzione: Territorio salentino
  • Terreno: Medio impasto, di natura calcareo-argilloso-silicea
  • Altitudine: 65 mt. s.l.m.
  • Sistema di allevamento: Alberello pugliese (4.500 ceppi per ettaro)
  • Età dei vigneti: 30-50 anni
  • Vitigno: Negroamaro 100%
  • Epoca di vendemmia: seconda decade di Settembre
  • Resa per ettaro: 90 q.li
  • Vinificazione: dopo diraspatura, le uve pigiate rimangono in macerazione per 8-10 giorni accompagnate da délestage e controllo della temperatura di fermentazione entro i 26°C.
  • Maturazione: acciaio 
  • Colore: rosso rubino con riflessi violacei
  • Olfatto: profumo ampio con sentori di frutta rossa che accompagnano nel finale note delicate di vaniglia
  • Gusto: secco e vellutato, morbido, ben strutturato con ottima persistenza finale
  • Temperatura di servizio: 18°-20°C
  • Gradazione alcolica: 13,50% vol
  • Abbinamenti consigliati: primi piatti strutturati, sughi, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati

RIVO DI LIANDRO
Eccellenze

RIVO DI LIANDRO

ROSALBÒRE
Eccellenze

ROSALBÒRE

SERRA PETR'ALBA
Eccellenze

SERRA PETR'ALBA

NOTE DI LUNA
Eccellenze

NOTE DI LUNA

IL CAVALIERE
Dolce

IL CAVALIERE

Premi

Il sito cantinesanpancrazio.it utilizza cookies per migliorare l'esperienza di navigazione degli utenti. Chiudendo questo banner si acconsente all’uso dei cookies.