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Linea Frizzante

Il Cavaliere Frizzante

  • Zona di produzione: territorio salentino
  • Terreno: Medio impasto, di natura calcareo-argilloso-silicea
  • Altitudine: 65 mt s.l.m.
  • Sistema di allevamento: spalliera bassa
  • Età dei vigneti: 20 anni
  • Vitigno: Verdeca, Bianco di Alessano
  • Epoca di vendemmia: prima decade di agosto
  • Resa per ettaro: 90 q.li
  • Tecnica di produzione: fermentazione naturale in acciaio
  • Colore: giallo paglierino con un perlage elegante
  • Olfatto: profumo intenso con sentori di frutta fresca
  • Gusto: asciutto, fresco e fruttato, particolarmente frizzante
  • Temperatura di servizio: 6 - 8 °C
  • Gradazione alcolica: 11% Vol
  • Abbinamenti consigliati: Ottimo come aperitivo, si adatta bene ad antipasti, piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare

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