RIVO DI LIANDRO
LINEA Eccellenze
SALICE SALENTINO - ROSSO
D.O.C.
- Zona di produzione: Territorio salentino
- Terreno: Medio impasto, di natura calcareo-argilloso-silicea
- Altitudine: 65 mt. s.l.m.
- Sistema di allevamento: Alberello pugliese (4.500 ceppi per ettaro)
- Età dei vigneti: 30-50 anni
- Vitigno: Negroamaro 100%
- Epoca di vendemmia: seconda decade di Settembre
- Resa per ettaro: 90 q.li
- Vinificazione: dopo diraspatura, le uve pigiate rimangono in macerazione per 8-10 giorni accompagnate da délestage e controllo della temperatura di fermentazione entro i 26°C.
- Maturazione: acciaio
- Colore: rosso rubino con riflessi violacei
- Olfatto: profumo ampio con sentori di frutta rossa che accompagnano nel finale note delicate di vaniglia
- Gusto: secco e vellutato, morbido, ben strutturato con ottima persistenza finale
- Temperatura di servizio: 18°-20°C
- Gradazione alcolica: 13,50% vol
- Abbinamenti consigliati: primi piatti strutturati, sughi, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati
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Medaglia d’Oro
26° Concorso Enologico Internazionale “Mundus Vini”
XVIII edizione del Concorso Enologico Internazionale "Città del Vino"
"International Wine City Challenge"
24° Concorso Enologico Internazionale “Mundus Vini”
Concorso Enologico Internazionale 2018 “La Selezione del Sindaco”
22° Concorso Enologico Internazionale “Mundus Vini”
16° Concorso Enologico Internazionale “La Selezione del Sindaco”
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Diploma Medaglia D’Oro
56° Concorso Mostra Nazionale Vini Pramaggiore (Ve)
55° Concorso Mostra Nazionale Vini Pramaggiore (Ve)
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Gran Medaglia d’Oro
15° Concorso Enologico Internazionale “La Selezione del Sindaco”
14° Concorso Enologico Internazionale “La Selezione del Sindaco”
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Diploma di Gran Menzione
22° Concorso Enologico Internazionale “Vinitaly 2015”
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Medaglia d’Argento
26° Concorso Enologico Internazionale “Mundus Vini”
24° Concorso Enologico Internazionale “Mundus Vini”
Concorso Enologico Internazionale 2018 “La Selezione del Sindaco”
15° Concorso Enologico Internazionale “La Selezione del Sindaco”
14° Concorso Enologico Internazionale “La Selezione del Sindaco”
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5StarWines - the Book 2019
Vinitaly International Wine Guide
5StarWines - the Book 2018
Vinitaly International Wine Guide
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Migliori Vini d'Italia - Luca Maroni
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